大連工業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是我國(guó)最早建立的4所輕工業(yè)院校之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)制為中央與地方共建、遼寧省管理為主的體制。2007年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，學(xué)校由大連輕工業(yè)學(xué)院更名為大連工業(yè)大學(xué)。半個(gè)多世紀(jì)來(lái)，學(xué)校逐漸發(fā)展成為以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)食品、輕工、紡織、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)特色的高等學(xué)府。

學(xué)校現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程2個(gè)博士后科研流動(dòng)站，食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程、紡織科學(xué)與工程3個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，食品機(jī)械、食品安全與質(zhì)量管理工程、生物質(zhì)能源與材料、纖維復(fù)合材料4個(gè)自主設(shè)置二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，14個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，8個(gè)碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別。學(xué)校共有4個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球排名前1%，包括農(nóng)業(yè)科學(xué)（0.213%）、化學(xué)（0.636%）、工程學(xué)（0.685%）和材料科學(xué)（0.987%）。學(xué)校食品科學(xué)與工程學(xué)科在2022、2023年軟科中國(guó)最好學(xué)科排名中位列該學(xué)科全國(guó)第3名，在遼寧省高校首輪 “雙一流”建設(shè)結(jié)項(xiàng)驗(yàn)收中獲得“優(yōu)秀”等次，牽頭“食品與健康”學(xué)科群獲批“2023年遼寧省高等學(xué)校優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群”。

學(xué)校設(shè)有15個(gè)學(xué)院（部），42個(gè)在招本科專業(yè)，有4個(gè)國(guó)家特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，11個(gè)國(guó)家級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，1個(gè)國(guó)家級(jí)“本科教學(xué)工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，4個(gè)專業(yè)通過教育部工程教育認(rèn)證，7個(gè)教育部“卓越計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)，13個(gè)省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，29個(gè)遼寧省一流本科教育示范專業(yè)，7個(gè)遼寧省特色專業(yè)，4個(gè)遼寧省優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)，5個(gè)遼寧省轉(zhuǎn)型示范專業(yè)，2個(gè)遼寧省重點(diǎn)支持專業(yè)，4個(gè)遼寧省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，5個(gè)遼寧省工程人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)專業(yè)，5個(gè)遼寧省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專業(yè)。學(xué)校具有推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士學(xué)位研究生資格。現(xiàn)有在校全日制本科學(xué)生14000余人，研究生3300余人，外國(guó)留學(xué)生500余人。

學(xué)?，F(xiàn)有教職工1346人，其中專任教師877人，教授、副教授526人。學(xué)校擁有中國(guó)工程院院士1人、榮獲第六屆全國(guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才榮譽(yù)稱號(hào)1人，各類國(guó)家級(jí)人才稱號(hào)7人，獲評(píng)國(guó)家杰出青年科學(xué)基金2人，優(yōu)秀青年科學(xué)基金2人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家26人，中國(guó)科協(xié)“青年人才托舉工程”3人；入選“興遼英才計(jì)劃”等省級(jí)人才項(xiàng)目近百人；遼寧省普通高等學(xué)校專業(yè)帶頭人5人，遼寧省教學(xué)名師22人，遼寧省優(yōu)秀研究生導(dǎo)師3人。

學(xué)校共擁有80個(gè)市級(jí)以上研究平臺(tái)，其中包括國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心、海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、海洋活性多糖開發(fā)應(yīng)用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、生物催化技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室等4個(gè)國(guó)家級(jí)平臺(tái)，遼寧海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室、海珍品精深加工國(guó)際科技合作基地、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)貝類專業(yè)分中心、國(guó)家技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)大連工業(yè)大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、國(guó)家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)、科技部創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（部省共建）等8個(gè)相關(guān)部委研究平臺(tái)，還擁有34個(gè)遼寧省研究平臺(tái)及34個(gè)大連市研究平臺(tái)。

學(xué)校堅(jiān)持基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究并重，近五年共承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家藝術(shù)基金等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目185項(xiàng)；發(fā)表研究論文5182篇，其中高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文2874篇；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利951件。近年來(lái)，學(xué)校共獲得國(guó)家、?。ú浚?、市級(jí)科技獎(jiǎng)188項(xiàng)，其中2003、2005年分別獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，2010、2015、2018年三次獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2008年獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，2009年獲得大連市科學(xué)技術(shù)功勛獎(jiǎng)，2021年獲得教育部頒發(fā)的高等學(xué)校科學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

學(xué)校以服務(wù)東北老工業(yè)基地振興國(guó)家戰(zhàn)略為導(dǎo)向，以服務(wù)遼寧“五大戰(zhàn)略”發(fā)展為主線，推進(jìn)區(qū)域創(chuàng)新體系建設(shè)，牽頭組建遼寧省輕工紡織產(chǎn)業(yè)校企聯(lián)盟，成立遼寧省高等學(xué)校輕工紡織技術(shù)研究院，為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展搭建平臺(tái)。學(xué)校擁有國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)，并成立遼寧大連營(yíng)養(yǎng)健康食品中試基地，以服務(wù)遼寧、面向全國(guó)為基本定位，積極推進(jìn)校地、校企深度融合，推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。

學(xué)校主辦的《大連工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》為中文核心期刊、遼寧省一級(jí)期刊，榮獲全國(guó)高?？萍计诳瘍?yōu)秀編輯質(zhì)量獎(jiǎng)，多次獲評(píng)中國(guó)高校優(yōu)秀科技期刊、中國(guó)高校特色科技期刊，被《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)》等國(guó)內(nèi)外重要數(shù)據(jù)庫(kù)和檢索機(jī)構(gòu)收錄。

學(xué)校重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。2012年，獲批成為教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”第二批試點(diǎn)實(shí)施學(xué)校；2014年，獲批成為教育部“卓越農(nóng)林教育培養(yǎng)計(jì)劃”首批試點(diǎn)實(shí)施學(xué)校；2016年，獲批遼寧省第二批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)高校和“大學(xué)生工程訓(xùn)練創(chuàng)新中心”產(chǎn)教融合發(fā)展工程規(guī)劃項(xiàng)目；2017年獲批遼寧省轉(zhuǎn)型示范高校和遼寧省高等學(xué)校實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)基地；2018年獲批“大連市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育基地”并榮獲中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革特色典型經(jīng)驗(yàn)高?！狈Q號(hào)。2019年，學(xué)校入圍中國(guó)大學(xué)創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)高校。2021年，學(xué)校獲批備案“大連市眾創(chuàng)空間”。2022年，校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地獲批首輪遼寧省高?！叭恕本C合改革示范基地。2023年獲批遼寧省眾創(chuàng)空間、遼寧省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院建設(shè)單位。學(xué)校是國(guó)家級(jí)藝術(shù)設(shè)計(jì)生態(tài)教學(xué)體系人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，遼寧省重點(diǎn)建設(shè)的緊缺本科人才培養(yǎng)基地和藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)基地。近年來(lái)，學(xué)校承擔(dān)國(guó)家、省級(jí)教學(xué)改革立項(xiàng)449項(xiàng)，獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)129項(xiàng)，并建有國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心3個(gè)，國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心1個(gè)，國(guó)家級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目1個(gè)。學(xué)?，F(xiàn)有遼寧省大學(xué)生實(shí)踐教育基地、遼寧省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基地、遼寧省創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選育基地、遼寧省“三全育人”綜合改革示范基地、遼寧省眾創(chuàng)空間、遼寧省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院、遼寧省實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、遼寧省虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、遼寧省專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)示范基地、遼寧省專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)示范基地、遼寧省研究生創(chuàng)新與學(xué)術(shù)交流中心、大連市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育基地共計(jì)50余個(gè)。現(xiàn)有國(guó)家級(jí)、省級(jí)精品課程和一流課程近200門，其中國(guó)家級(jí)一流課程3門，國(guó)家級(jí)精品視頻公開課1門，省級(jí)一流課程180門，省級(jí)精品視頻公開課、省級(jí)精品資源共享課共13門。國(guó)家級(jí)精品教材1部，省級(jí)精品教材獎(jiǎng)9部，省級(jí)教材建設(shè)獎(jiǎng)優(yōu)秀教材8部，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)優(yōu)秀教材9部，國(guó)家級(jí)“十二五”規(guī)劃教材11部，省級(jí)“十二五”規(guī)劃教材29部，中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材13部，中國(guó)輕工業(yè)“十四五”數(shù)字化項(xiàng)目立項(xiàng)5項(xiàng)。2021年，朱蓓薇院士主編的《水產(chǎn)品加工工藝學(xué)》榮獲首屆全國(guó)教材建設(shè)獎(jiǎng)（高等教育類）二等獎(jiǎng)。學(xué)校有國(guó)家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，國(guó)家級(jí)“黃大年式”教師團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個(gè)，省級(jí)“黃大年式”教師團(tuán)隊(duì)2個(gè)，省級(jí)研究生優(yōu)秀導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)4個(gè)，服裝學(xué)院被評(píng)為中國(guó)十大時(shí)裝名校、全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體。

2023年“大學(xué)生工程訓(xùn)練創(chuàng)新中心”作為國(guó)家發(fā)改委“十三五產(chǎn)教融合發(fā)展規(guī)劃工程”建設(shè)項(xiàng)目在學(xué)校揭牌落成，正式啟用。中心配套資金1.2億元，占地面積8200平方米，建筑面積約2萬(wàn)平方米，局部地下一層、地上五層，功能劃分為工程訓(xùn)練中心與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心兩大版塊，統(tǒng)籌負(fù)責(zé)全校工程訓(xùn)練及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)及實(shí)踐任務(wù)，現(xiàn)有教學(xué)設(shè)備2700余臺(tái)套、價(jià)值4200余萬(wàn)元，年均服務(wù)學(xué)生達(dá)萬(wàn)余人。

學(xué)校在2005年教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估中獲得優(yōu)秀成績(jī)；2006年被確定為首批“遼寧省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育示范?！?；2008年，有24名同學(xué)入選北京奧運(yùn)會(huì)禮儀引導(dǎo)員，是全國(guó)入選人數(shù)最多的高校。2018年11月，學(xué)校完成本科審核評(píng)估工作。

近年來(lái)，學(xué)校獲批承辦“‘學(xué)創(chuàng)杯’大學(xué)生創(chuàng)業(yè)綜合模擬大賽”“遼寧省大學(xué)生海洋食品創(chuàng)新大賽”等七項(xiàng)省級(jí)A類賽事，2021、2022兩年獲批數(shù)量蟬聯(lián)全省高校第一。學(xué)生在“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃國(guó)省級(jí)年會(huì)、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽、大學(xué)生計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)競(jìng)賽、大學(xué)生機(jī)器人大賽、大學(xué)生數(shù)學(xué)建模大賽、大學(xué)生廣告設(shè)計(jì)大賽等大型賽事中取得多項(xiàng)優(yōu)異成績(jī)，多次榮獲優(yōu)秀組織單位稱號(hào)。

學(xué)校不斷推進(jìn)教育國(guó)際化工程。打造“留學(xué)工大”品牌，先后獲批遼寧省政府獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目、中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目、中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金“絲綢之路項(xiàng)目”、中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金“商請(qǐng)項(xiàng)目”、中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金“高校研究生項(xiàng)目”和港澳臺(tái)地區(qū)學(xué)生培養(yǎng)院校資格，開設(shè)了3個(gè)全英文授課本科專業(yè)，吸引品學(xué)兼優(yōu)的來(lái)華留學(xué)生到學(xué)校學(xué)習(xí)?！笆濉逼陂g，招收長(zhǎng)短期留學(xué)生2500人，生源國(guó)涵蓋60余個(gè)國(guó)家，來(lái)華留學(xué)學(xué)歷生占比逐年提高，學(xué)生層次結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理，形成了來(lái)華留學(xué)生本、碩、博培養(yǎng)體系。

學(xué)校2011年與英國(guó)南安普頓大學(xué)合作舉辦視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)、服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)本科中外合作辦學(xué)項(xiàng)目，2019年與英國(guó)格林多大學(xué)合作舉辦機(jī)械電子工程專業(yè)本科中外合作辦學(xué)項(xiàng)目，引進(jìn)了國(guó)際優(yōu)質(zhì)教育資源，促進(jìn)了學(xué)校在人才培養(yǎng)、學(xué)科專業(yè)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、科學(xué)研究等方面的發(fā)展，培養(yǎng)了大批服務(wù)行業(yè)和地方發(fā)展所需的國(guó)際化人才。

學(xué)校與美、英、法、日等國(guó)家和地區(qū)的112所高校開展了交流與合作。與美國(guó)愛荷華州立大學(xué)、法國(guó)北加萊公立高等美術(shù)學(xué)院、日本立命館大學(xué)、日本北陸先端科技大學(xué)院大學(xué)等多所國(guó)際知名大學(xué)開展校際交流本科生“2+2”項(xiàng)目、本科生“3+1”項(xiàng)目、研究生“2+1”項(xiàng)目、研究生“1+1+1”項(xiàng)目、本碩連讀項(xiàng)目、短期互換生項(xiàng)目、國(guó)家公派留學(xué)等項(xiàng)目。五年來(lái)，學(xué)校獲批國(guó)家高端引智項(xiàng)目7項(xiàng)、省市級(jí)引智項(xiàng)目20余項(xiàng)。2022年，學(xué)校成功獲批并開展教育部國(guó)際產(chǎn)學(xué)研用合作聯(lián)合培養(yǎng)研究生項(xiàng)目，開辟了新的國(guó)際化研究生培養(yǎng)途徑。學(xué)校實(shí)施工商管理、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)國(guó)際本科學(xué)術(shù)互認(rèn)課程項(xiàng)目（即ISEC項(xiàng)目），培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀專業(yè)人才。

經(jīng)過不斷發(fā)展與歷史積淀，形成“博學(xué)精思，篤行致新”的校訓(xùn)。在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、文化傳承、社會(huì)服務(wù)、國(guó)際交流等方面為國(guó)家和省市做出了積極貢獻(xiàn)。在新的歷史階段，學(xué)校將在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，堅(jiān)持立德樹人，全面推進(jìn)內(nèi)涵建設(shè)，始終服務(wù)國(guó)家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略和遼寧區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。凝心聚力，改革創(chuàng)新，不斷追求、止于至善，不斷取得學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的新突破！