深圳市甘棠明善企業(yè)管理集團有限公司2009年9月9日在深圳創(chuàng)立，現(xiàn)擁有四個自主品牌“探魚”烤魚、“撒椒”四川江湖菜、蔡瀾越南粉、蔡瀾港式點心，公司實行多品牌經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略。

公司總部位于深圳市南山區(qū)，公司下設(shè)21個職能管理部。為更好的管理餐廳運營業(yè)務(wù)，在深圳、廣州、北京、上海、成都、武漢設(shè)置6大區(qū)域分公司，按區(qū)域精細(xì)化管理。

截止2019年01月，公司在北京、上海、廣州、深圳、成都等68個大中型城市開設(shè)400余家餐廳，探魚品牌業(yè)務(wù)范圍亦拓展到新加坡等國家和地區(qū)，公司員工總數(shù)超10000人。

公司經(jīng)歷長期經(jīng)營實踐，在餐廳管理支持體系、食品安全、產(chǎn)品研發(fā)、顧客服務(wù)、人才培養(yǎng)、品牌管理等方面積累了豐富的經(jīng)驗，形成了公司獨有的核心競爭力。甘棠明善餐飲公司持續(xù)踐行“用美食為世界帶來愛”的愿景，“通過提供美好的用餐體驗使人生喜悅”的使命，立志成為行業(yè)翹楚。