霸蠻牛肉粉，碩士粉，霸蠻粉。由90后北大法學(xué)碩士張?zhí)煲慌c幾位同學(xué)在大學(xué)畢業(yè)后于2014年4月創(chuàng)立。從一家30平米的小店起步，伏牛堂立志用北大學(xué)霸的滿分態(tài)度做好牛肉粉這件小事，不斷創(chuàng)新，打造一碗最“霸蠻”、最“極致”的牛肉粉。

伏牛堂首創(chuàng)“餐飲+電商”的新零售經(jīng)營(yíng)模式，線上、線下一體化經(jīng)營(yíng)，為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來了新的思維和改變。目前，伏牛堂在北京天津的主要商圈均開設(shè)了線下購(gòu)物中心體驗(yàn)門店，其生產(chǎn)的“霸蠻”系列預(yù)包裝速食牛肉粉在天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)也是高端健康速食類目的爆款產(chǎn)品，深受年輕用戶的喜愛和追捧。

2015年，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)考察伏牛堂并接見了伏牛堂創(chuàng)始人張?zhí)煲唬澴u(yù)一碗“霸蠻”牛肉粉背后所體現(xiàn)的是當(dāng)代中國(guó)青年、青年創(chuàng)客的時(shí)代精神。

目前公司處于B輪階段，估值5億，先后獲得K2V、真格基金、IDG資本、北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)營(yíng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基金、分享投資、青驄資本、豐厚資本、鼎天投資、森馬投資等多家知名VC近億元投資。