浙江龍吟大江戶品牌管理有限公司，旗下品牌：大江戶居酒屋、龍吟大江戶、名炙燒肉、鰻御亭。提供給客人的食品共有200余種，分為 刺身、壽司、炭火燒、汁物、鍋物、沙拉、一品物、燒物、炸物、食事等十大類。絕大多數(shù)食物材料來自異國他邦，采用日本傳統(tǒng)的做法制作而成。料理大都使用天然材料，完整地保存了食物的營養(yǎng)成分，推行“食鮮味美、物超所值”為使命，把這些日本美食推薦給客人，讓喜愛日本料理的消費者多了一種選擇.。更以濃郁的日本風(fēng)情，正宗的日本口味，獨具一格的經(jīng)營方式，高質(zhì)量的出品和服務(wù)得到了廣大消費者的認同。憑借現(xiàn)代化管理、生產(chǎn)、出品、服務(wù)、研究開發(fā)一條龍科學(xué)管理體系與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)受到眾多消費者的青睞和高度贊賞，經(jīng)過快速拓展，具有較高的知名度，成為集料日式居酒屋、日式燒肉、日式烤鰻于一體，使大江戶成為寧波日本料理的代名詞，餐飲界最杰出的代表之一。