長沙新東方烹飪學(xué)院地處“楚漢名城”——湖南省長沙，隸屬于中國烹飪教育知名品牌——新東方烹飪教育，是新東方烹飪教育旗下的實力院校，是國家大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓(xùn)基地、國家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的烹飪學(xué)院、湖南省創(chuàng)業(yè)示范基地、長沙市高技能人才定點培訓(xùn)機構(gòu)，是中國湘菜人才教育基地。

學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁，設(shè)施先進，擁有現(xiàn)代化不銹鋼多功能猛火灶臺300余臺，擁有多媒體教室、星級模擬酒店以及現(xiàn)代化足球場、籃球場。還有寬敞明亮的理實一體化教學(xué)廳、多功能實習(xí)廳、標(biāo)準(zhǔn)化示范廳、基本功實操廳等各類實訓(xùn)大廳100余間，是烹飪愛好者理想的求學(xué)之地。

學(xué)院教學(xué)規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍，擁有雙師型教師和專職教師100多名，定期邀請知名餐企廚師長來我校授課，向?qū)W生傳遞最時尚、最潮流的餐飲資訊，聘請了具有豐富實踐經(jīng)驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高級考評委講師投入到教學(xué)管理中。

學(xué)院教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，重視學(xué)生“技能+素養(yǎng)”一體化教育。實行理實一體化教學(xué)，理論與實際操作相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。獨創(chuàng)教學(xué)五步法以及互動式模擬餐廳、酒店，加強實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導(dǎo)，從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)生管理采用“二元法”以及“半軍事化”管理，兩者結(jié)合，相得益彰。關(guān)注學(xué)生成長，以學(xué)生為中心，每個班均配備班主任，實行“早點名，晚查房”制度，保衛(wèi)處24小時值班，值班主任輪流值班，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、安全生活、健康成長提供保障。

學(xué)院就業(yè)保障體系完善，學(xué)生入學(xué)即可簽訂就業(yè)協(xié)議，合格學(xué)生推薦就業(yè)。學(xué)院與近千家餐飲企業(yè)建立長期穩(wěn)定的人才供求關(guān)系，與全國新東方校友聯(lián)合成立校友會，暢通無阻的資源共享、交流互動的平臺，為學(xué)生提供了更快捷的就業(yè)渠道，學(xué)生就業(yè)無憂！

多年來，學(xué)院不斷認(rèn)真吸取國內(nèi)外職業(yè)教育的先進經(jīng)驗，深化教學(xué)改革，在全國職業(yè)教育中獨樹一幟。獨特的辦學(xué)風(fēng)格與教學(xué)特色，培養(yǎng)了大批深受全國餐飲企業(yè)青睞的烹飪?nèi)瞬?。作為飲食文明的傳承者，湘菜文化的弘揚者，長沙新東方烹飪學(xué)院秉承“愛與責(zé)任”，保持孜孜以求的探索創(chuàng)新精神，為中華美食文化和湖南湘菜文化的傳承與發(fā)揚貢獻著自己的力量。為此，湖南日報特為學(xué)院做了《惟‘廚’有才 于斯為盛》的深度專版報道。